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冬瓜炖羊肉冬瓜怎么做家常做法做法大全

日期:2018-7-24(原创文章,禁止转载)

冬瓜是很常见的蔬菜,冬瓜含有的维生素较多,吃冬瓜对身体各方面有很好帮助,不过在吃冬瓜前,对需要对它的制作方法进行了解,很多人对它制作并不是很清楚,冬瓜炖羊肉的做法是很好选择,这样的制作方法简单,吃的时候对利尿效果也是非常不错,因此这样佳肴是放南宁癫痫癫痫医院心之选。

冬瓜炖羊肉的做法一:

材料

主料:羊肉(瘦)200克,冬瓜200克,

盘锦癫痫医院有哪些辅料:香菜10克,

调料:五香粉2克,大葱5克,姜5克,味精2克,盐3克

做法

1.将羊肉洗净切成小薄片;冬瓜去皮、去子瓤,切成6厘米福州癫痫病医院哪家权威见方的块,用开水焯一下,捞出控净水;将香菜洗净,切成末。

2.炒勺上火加入清汤800克,下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开,撇净浮沫,炖至肉片八成熟时,放入冬瓜块,炖至熟烂,将葱姜块拣去,放入香油、味精,撒上香菜末,出勺即可。

小诀窍

食物相克:

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

做法二:

材料:冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油佳木斯治疗癫痫病的专科医院1小勺,精盐1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,葱、姜块少许。

做法

1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用。

2、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。

这两种就是冬瓜炖羊肉的做法,制作冬瓜炖羊肉的时候,都是可以根据以上方式进行,不过对冬瓜炖羊肉制作数量,每次需要适量进行,而且制作冬瓜炖羊肉的时候,对冬瓜制作时间不能过长,否则在吃的话,口感会改变的。

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